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肉未莲藕丸子(
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藕去皮,焯下水
焯水后的藕切成小丁,待用
肉未加入盐,糖,料酒,一个鸡蛋,再加少许小麦粉,放入藕丁绊匀
肉未做成小丸子
放入热油炸至金黄,丸子中间用筷子戳两个孔,这样中间也易熟
诱人的丸子成功出锅,藕丁爽脆鲜美,肉未香脆可口,真是绝配