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焖鲅鱼(9/9)
鲅鱼破肚取出内脏和鱼鳃，把血都冲洗干净。
猪皮去毛，切小块，五花肉切片。
准备葱、姜、蒜、桂皮、陈皮、辣椒、花椒、大料各适量，除了葱段都放进调料盒子里。
五花肉、肉片炒出油，加水，葱段和调料盒。
加酱油。
料酒
醋
放入鲅鱼，大火烧开透，小火慢炖，一小时后加盐。出锅加点香菜更香 我是下午三点半炖上的，老公五点半下班，提前十分钟关火，余温热着，到家正好吃饭
看吧，都快吃光了，装盘子时候忘记拍照了，好吃才是最重要的