素斋@素包子的做法_菜谱

把豆腐洗干净，按压成豆腐泥

切碎白菜芯（我只有白菜芯，所以用的菜芯）

尖椒切碎，不用太碎，不然没嚼头

豆腐泥、白菜碎、尖椒碎，三者混合，加入白胡椒粉、盐、味精、鸡精、香油。不停的搅拌，成泥状。我喜欢来自食物的汁水，所以白菜芯没有挤去水分，介意的亲，可以挤去水分的。

面团发酵好，就包包子吧（这一步，我忘记拍照了，sorry sorry）

OK，包好包子，醒一会，然后上锅蒸四十分钟，就出锅了

做好的包子是这样的，豆腐馅是紧紧抱成一团，很好吃