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虾仁粥(3/3)
虾去壳去虾线，切成小段放入碗中。碗里加入蛋清，切成碎末的葱姜，茴香粉，胡椒粉，盐，味精，料酒，拌匀腌制。
煮水，水开下米，再开锅放入调制好的虾仁
开锅后小火慢炖，粥熟，依据口味可加适量盐，香油和香葱段（选加），即可食用~