排骨切小点，洗干净，待用

萝卜切丁，不用太小

烧一锅水，开了放肉，等再次烧开，把排骨捞出来，锅里从新倒水，把排骨萝卜还有姜放进锅，炖半小时，高压锅可以比较快。等水开了，小火炖10分钟，放盐，出锅