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鲫鱼豆腐汤-迷迭香(8/16)
鲫鱼、豆腐、葱、姜、料酒、胡椒粉等备料
豆腐切块
姜切片，葱切葱段、葱花
擦干洗净的鲫鱼
用姜片擦拭锅表面
锅中倒油，放入鲫鱼
鲫鱼两面小火煎至焦黄后加水，水量要没过鱼身
倒入葱段、姜片
倒入料酒
大火煮沸
盖上锅盖，小火慢炖15分钟
煮至汤色变白
倒入豆腐块
再次盖上锅盖，小火慢炖15分钟
倒入盐、胡椒粉调味
撒葱花，浓香鲫鱼汤出锅！