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蛋烧(
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火腿肠切丁,小葱切末,鸡蛋两个,撒点儿盐,放一起搅拌匀开;
在平底锅表层抹层油,烧微热,往锅里慢慢倒入搅匀好的蛋液,轻轻转动一下锅,使蛋液均匀地铺满平底锅。等蛋液凝固后,用铲子在一边卷起即可~
将卷好的蛋烧切块摆盘~
配上玉米面煮的粥~好吃~