不好意思。这个真的忘记拍步骤图了。 1.大米洗净用冷水泡一夜。 2.把鸭胸肉洗净。切成小块放入碗中用盐。鸡精。美味鲜。姜。蚝油。黑胡椒等腌制好。我睡觉前22:00腌制的。早上6:00 起来把锅烧热。倒入腌制好的鸭胸肉煸炒（腌制的汤汁一起倒入）。炒到肉熟了为止。 3.大米先放入铁锅中。大火烧开。煮15 分钟后和炒好的鸭肉一起倒入砂锅。然后盖上盖子（盖子记得留根筷子。免得扑出来）转中小火慢熬30-40 分钟（因为之前粥已经差不多熟了） 4. 等差不多煮好的时候。把切好的青菜扔进去。搅拌一下。煮个3-5 分钟。即可盛出。 那一刻。厨房里不要太香了。我差点没把锅给吃进去。