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全麦豆沙星形面包(2/11)
所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择20分钟，期间观察面团成型情况，硬了加些牛奶，软了填些面粉，不过要一点点试验不要加多了，10分钟以后加入软化黄油。
无需取出醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
发好后再次揉面20分钟，结束后取出用手摔打揉面至出现手套膜。
面团檊成大圆片放入豆沙馅抹匀。
收口在此檊平，收口朝下。
在大圆片上平均切16分，中间不要切断。
没两股翻转两圈收底捏合。
烤箱180度预热5分钟，烤前喷些水，放入面包，烤约18分钟，如果喜欢刷蛋液可以在10分钟的时候取出刷蛋液。
取出晾凉。
配上咖啡，牛奶，茶，都很美味。
正面看下美美哒~