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七分熟肋眼牛排(6/7)
牛排自然解冻，厨房纸吸干血水（千万不要冲水）
两面抹上黑胡椒和盐，腌15分钟（直接腌即可，千万不要像腌鸡翅那样戳洞）
锅子不用放油，大火烧热，要冒烟的那种滚烫（可以迅速锁住汁液），然后放入牛排
大约1分30秒左右，向上一面出血水了，迅速翻面
反面煎约1分左右即可装盘
装盘后直接切开约为5分熟，建议放置几分钟再切，余温可把内部再烤熟一些，成为7分熟
土豆时蔬和煎蛋，再配上罗宋汤和水果沙拉，就是非常满足的一餐了