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东北大饼干(6/6)
将糖浆，油，臭粉，小苏打，拌匀。
用拌匀好的糖浆和面，揉面不能用搓揉的方式，采用手掌按压的方式，也免面团出筋
无需等待发面，因为臭粉小苏打是在高温做用下才起发的，
把面团擀成约筷子后的薄片，用刀切成成块，大约3个手指头的宽度，一个手指头的长度就行了，
放入烤盘时要有间隙，不然烤好以后会不好看，
放入烤箱之前刷水，烤3至5分钟后取出刷全蛋液然后继续烤至表面上色，注:可以一次性涮蛋液烤颜色会不好看，而且会显得比较干硬。