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酸辣炖白菜(5/5)
撕白菜，洗干净
锅内少油，热锅，待冒烟后把菜加进去翻炒，火可以大一些，翻炒勤一些，时间长一些。
待炒出白菜中的水分后，加入适量辣椒酱和醋，以及少许味精，继续翻炒。加入适量水，盖好锅盖，炖煮
待水分白菜比较软烂时，加入适量水淀粉，收汁
加入适量盐，出锅