鸡肉焯一下去血泡，砂锅加一锅水放葱和姜最好多点避免之后加水，水开下鸡肉小伙慢炖半小时后加入竹荪和枸杞。再小火慢炖半小时加一点盐和味精出锅。我家小孩子喜欢鸡肉所以我是切块炖的。

竹荪需要提前半天加盐泡，多换水因为去掉竹荪奇怪的味道