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广式腊味煲仔饭(煮)#胆·敢不同,美的原生态AH煲#(2/12)
拉丝金属色的外壳跟任何厨房风格都很搭配哦!小清新、简约纯色、豪华开放式,全都hold得住!旁边是厚重的麦饭石内胆。
轻触式的控制面板,可预约操作。
向AH煲内胆内倒入淘洗好的米,挖半茶匙猪油进去,按内胆里的提示刻度加水。这里是两量杯米共300g。
腊肠和腊肉切片,姜切细丝,这次用了二八腊肠和四六腊肠,混搭,肥瘦比例不同。
依次铺进去1/4的姜丝,1/4的腊肠和腊肉。先放一部分食材和米同煮,让米饭吸收更多的香味。
盖好盖子开启精煮、香糯功能。
10分钟后开盖,开盖后程序会暂停,把剩余的食材铺在饭面上,先放姜丝,然后码上腊肠腊肉蛋黄盏。盖好盖子再按开始键,等待完成。整个精煮过程耗时才22分钟,如果快煮只需要18分钟,美的AH煲全方位立体加热技术,更省时。提示完成,继续焖10分钟左右。
等待的时间做调料:葱取绿色部分切粒备用,青椒切圈,按照蚝油1匙、生抽1匙、常温饮用水1匙、砂糖0.5匙、芝麻油0.5匙的比例混合均匀,然后和青椒圈混合。
开盖先用筷子夹出一部份用于装碗时表面装饰的腊味。
香喷喷!这时忍不住往嘴里夹了几块试(tōu)味(chi)了。
撒葱花、均匀浇上适量调料,拌匀即可。
烫几根菜心,开饭!鲜咸香!甘甜糯!大满足!