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西芹拌腐竹(4/4)
腐竹提前用温水泡发，切断。西芹洗净，切断
锅中烧开水（同时倒入几滴油），西芹倒入焯水约一两分钟，捞起
再倒入腐竹焯水一分钟即可（时间久了易烂）捞起
在盘中加入生抽、几滴蚝油，另起锅入油，爆香蒜茉，倒入盘中搅拌均匀，好啦！