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肉末豆腐(4/10)
备料，韧豆腐一块，肉馅少量，葱一小段
豆腐切片，葱切碎
凉锅内倒入少量油，放入肉馅，快速炒熟盛出备用
热锅直接放入豆腐
煎制两面金黄盛出备用
锅内倒入极少量油，放入肉末葱碎翻炒几下
将盐，酱油，老抽，糖，蔬菜精调成碗汁倒入锅中翻炒几下
炒匀后下入豆腐，在翻炒几下
淀粉加适量水倒入锅中翻炒均匀
翻炒均匀后出锅装盘配米饭开吃