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糯米藕圆子(
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准备食材,糯米头天晚上泡起备用;
藕擦成丝儿;
藕丝儿剁成粒儿;
将剁好的藕粒儿和姜末加入肉馅;
加入胡椒粉、蚝油、盐拌匀;
加入生粉往同一方向搅拌上劲;
搓成圆子;
裹上泡好的糯米;
全部裹好的样子;
蒸锅放水烧到上汽,下圆子和剩余的糯米蒸半小时;
蒸好的样子;
出锅,摆盘,撒点葱花儿开吃。