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排骨萝卜汤(3/6)
排骨洗净斩块，入开水锅中焯水，洗净备用
佐料备齐
锅中下油少许，油热煸香姜葱花椒，下排骨，喷料酒，炒至排骨微黄
炖锅加清水烧开，下炒好的排骨，加1个八角，炖20分钟
炖20分钟后，加入白萝卜土豆，继续炖至食材软熟
再加盐，鸡精，炖5分钟，起锅撒上葱花。