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炸藕荷(1/10)
肉馅加葱姜末,酱油,蚝油,盐,花椒粉搅匀腌制,胡萝卜,木耳切末加油拌匀放肉馅一边备用
藕洗净去皮
切成这样连接不断的状态
整颗藕都切好
肉馅和胡萝卜木耳搅匀,加入藕片中,
压紧藕片
全部夹好的状态
面粉,淀粉,鸡蛋打在碗里,缓慢加水,搅成比较稠厚的面糊,以能在耦合上挂住面糊为标准
锅内油烧热,放入挂好糊的耦合,炸至两面金黄
香喷喷的耦合可以吃了