取辣椒，清洗，去辣椒种。

锅里添适当油，烧热，辣椒放锅里，小火翻炒，炒直辣椒微软，锅里添少量水，放入豆豉酱，盐，五香粉，味精，锅里小火翻炒，炖5分钟左右，辣椒熟了，出锅