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手撕椰蓉面包(
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将准备好的面粉、奶粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母依次放入面包桶中。一边搅拌一边慢慢加入凉开水,让面团成形但是不沾手,设定发酵功能。
黄油隔水软化,加入蜂蜜、牛奶、椰蓉搅拌均匀。
面团变两倍大后取出,分成四份。
用擀面杖将四份面团擀成薄片,表层涂抹馅料。
按长方形状卷起来。
压平,从中间切开成两半。
叠起来
再卷起来
放入烤盘,烤箱预热好之后,放进烤箱进行发酵1个小时,中层。
第二次发酵成功后,在面包表层轻轻涂上鸡蛋清液,设定烤箱180度,中层,20分钟。