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香菇趴菜心(5/6)
如图准备好菜心、香菇、姜末。
用开水烫菜心至8成熟。（别全熟搞的太软）
锅里放姜末爆香。
放入香菇煸炒。
由于香菇较厚，放点水煮制。煮好放入盐糖鸡汁调味。（注意水不能收干。需要卤汁最后淋在菜上）
先把菜心码在盘中，香菇放在中间，浇上汁水。