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豆腐肉末(5/7)
把肉剁成肉末备用
把香菜切好放入肉末里备用
把豆腐划好之后，把里面的豆腐用勺子挖出来备用
挖出来的豆腐和肉末香菜在加入鸡精盐一起搅拌均匀备用
把搅拌好的豆腐肉末放入提前准备好的豆腐里
放油在锅中，油温开始冒烟的时候，就把豆腐放进去煎杂。煎成豆腐有点黄就可以出锅了。
把剩下的豆腐肉末加点老干妈和小辣椒一起翻炒一分钟，然后把之前的煎的豆腐加入进来一起翻炒几下，在加入一些水，煮2分钟就出锅了。