先把蛋挞皮拿出来，所有材料都称好然后把材料都放在一起用打蛋器搅匀，再把低粉放进去，搅到无颗粒，然后用过筛把杂物筛掉，这样蛋液也更滑点，这时可以预热烤箱了（我是先上下220度，烤箱都是根据个人烤箱）蛋液弄好了可以慢慢的倒进蛋挞皮里了，倒完先慢慢的把里面的气泡镇掉，镇完就可以把蛋挞放进去了

烤个5分钟把蔓越梅放进去，烤个15分钟把温度调到上170，下150，我是没有关注时间，大概半小时拿牙签刺下

出炉了，用酸奶味道也是棒棒的哦