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煎大排(1/4)
先把肉用肉锤下
然后放调味进去，味道根据个人，放点番茄酱这样肉质会嫩点，因为是酸性，放柠檬汁也行，但我更喜欢番茄酱，放油跟淀粉也是为了让肉质跟嫩（一般腌个一两个小时这样更入味）
起油下锅
把肉切薄点这样很容易熟的，女儿说还要焦点更好吃