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小羽私厨之秋葵炒肉(3/9)
先把五花肉洗净切片。
秋葵斜刀切成片。
红辣椒也切成斜刀片。
锅里倒油，油烧热后先放入五花肉煸炒。
炒到五花肉稍稍变色后，倒入1小勺料酒，大火翻炒。
看到五花肉已经打卷，边缘有点略微焦糊的时候，放入葱、姜、蒜、花椒面、1大勺生抽，翻炒均匀
炒匀之后，再把切好的秋葵和红辣椒放进去，根据自己的口味加盐调味。
大火炒到五花肉全熟，秋葵和红辣椒变蔫就可以出锅了。
现在秋天正是吃秋葵的季节，赶紧试试吧。跟平常的小炒肉相比，让人眼前一亮呢。