瘦肉切片，加油，盐，酱油搅匀。先放着。 冬瓜切片，煮3分钟。透明后放瘦肉，搅一搅防止成一坨。 大火3分钟，中间有浮沫一定要撇干净。汤好不好就看沫干不干净。 淋一滴香油。 完事。