黄油室温软化搅至顺滑，加细砂糖、盐用手动打蛋器打至颜色发白，体积略有膨大
筛入1/3的混合粉类（低筋粉，可可粉，泡打粉），刮刀切拌匀。切拌的手法与炒菜的手法相近，从盆底往上翻拌，翻拌粉类时千万不要沿盆画圈的形式，已免出筋，影响成品。
重复3，4的步骤，筛入1/3的粉拌匀随后再倒入剩余的1/2牛奶拌匀再把最后的1/3的粉筛入拌匀，直至奶和粉全部加入面糊完全混合，翻拌均匀。
将纸模放在模具中，用勺及刮刀将面糊舀至模内约8分满。
放入烤箱中下层，上下火170度烤25-30分钟。根据自家烤箱温度和时间。烤好后从烤箱内取出稍微凉凉
