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回家吃饭-快手鱼香豆干（附黄金比例鱼香汁）(4/8)
香干切片，其他全部切丝。茭白丝可以先用开水烫一下。
姜切丝，蒜切片，葱斜刀切丝
把生抽老抽香醋和糖按比例调成碗汁儿备用。喜欢勾芡的亲可以加半汤匙玉米淀粉。然而非常不利于减脂哦～别说我没告诉你哟～
热锅凉油爆香葱姜蒜
倒入茭白丝和香干炒香炒软
倒入剩下的丝儿们翻炒至变软
扒拉到一边，下豆瓣酱煸炒出红油，再和菜一起翻炒
最后加调好的碗汁儿翻炒均匀即可。老板，来碗米饭！