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新疆烤馕(
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将除芝麻外所有食材混合和面,揉至表面光滑,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵至原先的两倍大。
面团发酵好后在面板上轻柔片刻,分成三等份,盖保鲜膜静置十五分钟。
打开烤箱,200度预热,将面团用手掌压扁,中间薄,四周略厚。用叉子在中间均匀的戳上小洞(如果有馕针花纹会更好看)。
将馕饼移到烤盘上,表面刷玉米油,撒芝麻(用手稍按压一下,不然烤好后会掉)。放入烤箱中层,200度烤十二分钟左右。
烤好后超级香,好吃哭,放凉后更酥脆。