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香拐豆汤(6/6)
提前一天开始泡黄豆，最少泡8个小时
香拐切成合适大小，洗净
将香拐焯水，把血水煮出来之后捞起
加入三分之二砂锅水，放入泡好的黄豆、焯水之后的香拐、姜片3片，开始计时7个小时
煮的过程中建议每一个小时看看砂锅中的水量，使其始终保持在三分之二水量，最后观察黄豆和肉全部煮烂，尝一下汤，每一口都有颗粒感时，将砂锅水煮到二分之一处，就大功告成，可以关火起锅了！
最后放去葱段提香，可以根据自己口味将盐放入盛起来的汤中