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素炸酱面(
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豆角洗干净,切成小段,备用。
香菇,切碎,放在开水中烫着
西兰花切碎,放在开水中烫着
土豆,切成小丁,备用。
胡萝卜,切丁备用。
海带,切小段,备用。
油锅放入花椒,炸出香味,将花椒取出。
放入豆角,土豆,胡萝卜,翻炒。加生抽,老抽等调料。
加入海带,西兰花,香菇,继续翻炒。
加汤,淹没所有的菜,等水开,加入芡粉。加盐适量。