卤肉(
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五花肉和鸡蛋一起放水里煮开。鸡蛋熟了就可以了,
肉切成自己喜欢的大小,鸡蛋刨开一颗颗就可以了,
卤水料,取一个锅放点油,再加入桂皮/香叶/草果/八角.炒香再加入姜,和五花肉
有点黄黄的就可以加入调料[可预先调到碗内,蚝油/酱油/老抽/鸡精/盐/胡椒粉] 放入刚才煮肉的水,淹火所有材料就可以了,再放鸡蛋,煮一小会3分钟左右
烧开了就差不多了
勺出来,用电饭煲或者高压锅来闷会,肉就会吃起来不腻咯而且QQ的口感
最后忘记拍照了,