玫瑰鼓油鸡(
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鸡洗净，用生抽涂抹均匀，加入生姜腌制20分钟
锅烧热，加入食用油，煎至两面金黄，大约每面煎两至三分钟
加入片糖，溶化成焦糖色，两面再各煎一分钟
加入生抽，如果担心鸡不熟可以加少量水，加盖焖一会儿。把锅里的汤汁不停的均匀淋在鸡皮那面，等汤汁浓稠状可关火。
盛出切块。
把剩余的汁淋在上面即可
成品
等开饭的汪
