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番茄烩饼(1/4)
准备好所有的食材，西红柿和饼切小块，鸡蛋打散~
打散鸡蛋的时候加一滴醋，这样可以去鸡蛋的腥味，图中我不小心加多了，所以又多打了一个鸡蛋！
热锅，切少许葱花爆香，然后倒入打散的鸡蛋，炒碎~然后加入番茄丁，翻炒至西红柿出沙，倒入适量的水（水要比食材多一点，因为还要加入饼）
水开锅后加入盐和酱油调好味，然后把饼倒进去，快速翻拌一下盛出，饼放进去以后不能在锅里煮的时间长了，否则饼就烂了不好吃了！一定要有嚼劲才好吃（我忘了拍成品图了）