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鸡蛋炒黄瓜肠仔(4/7)
我用的肠仔是这个(不是做广告)
黄瓜刨去一些皮(不要刨得太干净了)，中间切开，斜斜的切成片。
小肠子也斜斜的切成片。
锅里下油，鸡蛋打散煎香，下黄瓜和辣椒炒熟，可以加少少的水盖锅焖一下。
加入肠仔片，炒均匀。
加入盐、鸡粉、生抽炒均匀后就可装盘。
很快手的一道菜，而且很下饭。