霜糖山楂(
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/4)
山楂去两头蒂把
山楂洗净并滤干水分
锅中倒水、糖，小火拌至糖融化，继续不停的搅拌至水分蒸发，糖浆浓稠
糖浆呈淡黄色时（糖浆搅到锅边时会看到少许白色结晶），马上关火，倒入山楂拌匀。冷却结成糖霜
