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甘露栗子(
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买了去了壳的毛栗子,回来用沸水泡着,这样容易去毛皮
水变温后,趁热去除栗子毛皮,并冲洗干净
放入电饭煲里,加入一小勺苏打粉,和冷水,水开后煮五分钟,加入苏打粉一是除去栗子涩味,二是栗子煮好会软糯
时间到,倒去煮栗子的水,冲洗干净栗子,
栗子加白糖和水煮开,再焖十分钟,我时间煮久了,栗子裂开了
煮好的栗子自然冷却,也可以放入冰箱冷藏,泡在糖水里越久越美味
在炖盅内放入适量栗子和几颗红枣,加入蜂蜜,保鲜膜蒙好,煮饭时,顺便蒸上,饭好,栗子也好了,如果觉得麻烦,第六步那就可以吃哦,但我觉得省下这步,做不出应该的味道
成品