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日式炸大虾(
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把清洗干净的大虾洒上白葡萄酒,盐,胡椒,依次沾面粉,蛋黄,面包粉。
面盆中把蛋黄酱,切碎的咸菜,牛奶,白葡萄酒等搅拌均匀做沾料。
油炸大虾
炸致金黄色后取出。
盛盘。如果有柠檬的话,味道更佳。