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桃胶皂角米（桃花泪）(9/9)
食材准备 桃胶&皂角米
银耳选用了丑耳，更天然，半颗
凉水泡桃胶及皂角米24小时左右 桃胶会涨大到原来3倍左右大小，皂角米会涨大到4-5倍大小
丑耳跑半小时-1小时左右，如觉得整颗不好发，可在泡一会后撕成小朵继续发
都泡好后就可以煮啦～先煮银耳，盖盖儿煮15-20分钟
今天用的是颜值高的铸铁锅
加入之前泡好的桃胶和皂角米 继续盖盖儿煮半小时，因为铸铁锅保温性能和密封性能比较好，煮的期间注意透气，以防溢出来 注意⚠️：铸铁锅全程用小火哦～
半小时基本就都软啦 这时候就可以根据个人口味加冰糖和小配料啦～个人加了蓝莓干，不喜欢蓝莓的也可以加蔓越莓干、葡萄干等
看图，是不是颜值超高 享受这满满的胶原蛋白吧