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鲜虾玉子豆腐(18/19)
鲜虾洗净
去皮去虾线，用盐和白胡椒粉腌制5-10分钟
胡萝卜切薄片
码放在盘中
取玉子豆腐一条
切成1厘米厚片
放在胡萝卜片上
把腌好的虾仁放在玉子豆腐上
沸水上锅大火蒸5分钟
蒸好的样子
把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒入锅中
加蒸鱼豉油、鸡粉、糖煮开
加入水淀粉勾芡
熬至浓稠状态
把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上，撒上香葱碎，装饰上红辣椒即可。
成品
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