冬季大炖菜(4/12)
料酒，老抽淹鸡腿
葱姜
青豆，拨好从冰箱拿的，这个有没有都行
菜切块
平菇
热锅凉油，放入葱姜花椒，爆香
倒入鸡腿
倒入青豆，边炒一会儿
倒入洋葱，吵一会儿出香味，接着倒入其余菜
倒入开水，水量必须盖过菜
加入香叶，生抽，提鲜，开始炖，盖上盖子。中间一定是大火，记得要翻翻底儿，省的粘锅。
筷子试试，萝卜软了，尝尝入味即可出锅，不需要添加盐，老抽生抽都是咸的。出锅了，冬天不错的选择