自制蛋奶羹酱(3/9)
准备好食材，低筋面粉和玉米淀粉混合
中火加热牛奶
将蛋黄和蛋白放碗里，用打蛋器搅拌，加入糖，将其充分搅拌至蛋液发白
将低筋面粉和玉米淀粉筛入步骤3的食材中搅拌均匀
在牛奶沸腾之前加入步骤4的食材中搅拌均匀
将步骤5的食材过滤一下倒入奶锅中，用打蛋器充分搅拌，直至锅中食材沸腾
加热至蛋奶羹呈现一定光泽，较为浓稠时关火
加入黄油搅拌均匀即可
将做好的蛋奶羹倒入平底盘中，盖上保鲜膜，用冰水进行冷却处理