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红糖烤栗子(4/11)
栗子洗净，沥干水。
用小刀在栗子顶部划十字刀。
在烤盘上倒半勺油，晃动烤盘，让每颗栗子表面都沾上油。
烤箱预热至200度，烤15-20分钟（视栗子的个头而定）。
取一个小碗装半碗水，化入一勺红糖。
将烤好的栗子放在红糖水里分别浸泡十秒钟后放回烤盘上。
烤箱温度预热至200度，烤3-5分钟栗子表面干爽即可。
烤好的栗子又香又糯，而且外观清爽。
我不赞成在刷油的同时刷上蜂蜜或糖水，那样烤出来的栗子表面易焦化，拿在手上也粘糊糊的，口感、外观都会受到影响，剥栗子的时候也很不爽。
成品
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