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西蓝花鸡肉饼 宝宝健康食谱 (1/11)
适宜月龄：12个月以上 食材准备：鸡胸肉100g、西兰花3朵、洋葱15g、甜椒40g、淀粉20g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 推荐指数：★★★★★
甜椒清洗干净，去掉籽，切成末备用；少许洋葱，用来调味去腥，切成葱末备用。
西兰花在开水中焯一分钟，捞出沥干水分。 去掉西兰花梗，取花，剁成末备用。
鸡胸肉提前泡洗干净，切成小块。
放在料理机内打成泥，或者直接剁成肉泥。
所有食材放入大碗内，并加入少许盐、酱油，把馅料拌匀。
洒入干淀粉，顺时针搅拌均匀。
手上抹少许温水或者油，防止粘手，取一勺馅料用掌心搓成圆球形。
压成饼。
平底锅烧热，刷一层油，放入鸡肉饼，小火慢烙，一面煎好后翻面，烙至两面金黄。
饼越薄越小，熟的越快，不建议做太大太厚。