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冰糖葫芦(4/4)
山楂洗干净晾干，白糖竹签备好。
串好山楂。。因为考虑到蘸糖浆方便，拍照后改成小串，每串3个。
白糖和水1:1比例熬制，大概10分钟，待到糖浆粘稠呈琥珀色，用筷子蘸一点放入凉水碗内观察糖浆变化，等到进水就凝固成酥脆状时，开始拿起山楂串串蘸糖浆，然后摆放在蘸水的盘子里。冷却后即可食用。
冷藏几分钟后即可食用。