口味琵琶虾(
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琵琶虾洗净
生姜大蒜剁碎蓉,香葱切葱花,其他过磅备用。
坐锅烧热注入菜籽油烧辣给姜蓉,鲜藤椒,红油豆瓣酱爆香炒出红油,给辣椒干炒香
依次给开水,麻辣底料,白胡椒粉,老抽,白糖,蚝油煮沸计时大火闷煮10分钟
依次给盐,鸡粉,蒜蓉翻炒5秒
给琵琶虾煮沸计时大火闷煮5分钟关火闷5分钟撒葱花出锅!
盛盘,撒芝麻
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