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桂花定胜糕(6/7)
粗糯米粉150g ,粗粳米粉100g,绵白糖120g,豆沙200g, 糖桂花10g ,猪油70g
将粗糯米粉、粗粳米粉、绵白糖放入碗内
最后倒入糖桂花,加入50g水,裹上保鲜膜,静置1小时
向糕模里撒一层糕粉(注意要把铺在最底下的粉用一点点水湿润下,以防漏粉),然后放入豆沙,再铺满一层糕粉,刮平
方太蒸箱调到蒸面食模式,100度,60分钟
预热后放入方太蒸箱蒸制即可
美味的桂花定胜糕完成了!