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温州鱼饼(
5
/9)
鱼(去皮)、肉、生姜、豆腐切丁。
全部混合一起。
剁好后的样子。
放入调料。
用手捏打。
或放袋子里摔打。大概百来下。
分成块放油里过一下定型。
这是定型后的样子。大概十二个左右
放蒸笼里蒸15分钟就可吃了