泡椒笋条(
7
/9)
选两根不要太粗的青笋,青笋一定要选好,水分要好泡出来才好吃
一大袋小米椒,一次性全用完
准备一小把花椒和几片生姜
加50ML白醋,放进玻璃盆里
把青笋切成条状
撒入适量的盐,翻均匀,腌入盐味
笋条腌出水后,用筷子夹到泡椒水里,剩余的盐水倒掉不要
泡椒水要把笋条全腌住,腌两三个小时味道最好,夏天可以冷藏腌制
成了,万能的下饭小菜